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机译:DUR3基因在葡萄酒酵母菌株中的功能表达以最小化霞多丽葡萄酒中的氨基甲酸乙酯
Wine Research Centre, University of British Columbia, Vancouver, V6T 1Z4, Canada;
Phyterra Yeast Inc., PO Box 21147, Charlottetown, CIA 9H6 Canada;
Director of Wine Research Centre, University of British Columbia, Vancouver, V6T 1Z4, Canada;
wine; ethyl carbamate; DUR3; urea;
机译:通过DUR3的本构表达消除氨基甲酸乙酯增强中国黄酒酵母N85菌株的尿素吸收。
机译:工业酵母菌株中DuR1,2基因的组成型表达,以最小化中国水稻葡萄酒发酵过程中的氨基甲酸酯生产
机译:Sake酵母菌株的功能增强,可最大程度减少Sake酒中氨基甲酸乙酯的产生。
机译:啤酒酵母中Lg-ATF1编码酒精乙酰基转移酶的基因在中国黄酒酵母中的表达
机译:接种酿酒酵母不同菌株的Must Garnacha和霞多丽发酵中氮化合物的利用。葡萄酒中生物胺的含量。
机译:GPD1过量表达在酿酒酵母缺乏ALD6基因的商业酵母中的作用。
机译:工业酵母菌株中肾上腺素1,2乙烯的组成型表达,以最小化中国稻葡萄酒发酵过程中氨基甲酸酯生产
机译:一种能够进行乳酸发酵的葡萄酒酵母菌株的构建