一种两级石磨装置、乌龙抹茶生产线及其加工工艺

摘要

本发明公开了一种两级石磨装置、乌龙抹茶生产线及其加工工艺，属于茶加工领域，包括初级石磨装置和两级石磨装置，第一石磨电机安装在第一石磨壳体上，第一石磨旋转轴竖直设置且通过第一石磨电机带动旋转，第一石磨圆盘中心安装在第一石磨旋转轴上；第一石磨主体内部从上到下形成有用于对毛茶进行石磨的至少两个石磨腔室，两个石磨腔室之间通过水平设置的支撑网盘隔开，支撑网盘固定安装在第一石磨旋转轴上。本发明的有益效果是：采用二级石磨配合低温干燥，降低石磨过程中的香气损失，减少茶叶颜色变化，保持味道，降低温度变化对茶叶的敏感性，保持长久茶性的稳定；此外，采用二级石磨的方式还有效提高了抹茶产出效率及抹茶粉末的均匀性。