一种复合黑莓散茶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种复合黑莓散茶，包括如下原料：黑毛茶，莓茶；上述原料的制备方法为：(1)按照复合黑莓散茶的原料配比称取，混匀得到混合茶；(2)复水：在混合茶上均匀喷洒水；(3)灭菌：将复水后的混合茶灭菌，冷却；(4)接种：将茯砖茶凿开并粉碎，然后加水进行浸泡，振摇，过滤得金花菌悬液；挑选无杂菌的金花菌悬液均匀喷洒到步骤(3)得到的混合茶上，混匀；(5)发花：将接种后的混合茶进行培养；(6)干燥：将发花后的混合茶先进行初烘，然后复烘至足干，得到所述的复合黑莓散茶。本发明采用黑毛茶和莓茶二者复配进行金花菌发花得到的复合黑莓散茶既能够具有调节肠胃、降脂减肥的良好功效，又能保持其较高的抗菌、消炎功效。