一种里氏木霉生产高活性酸性纤维素酶的发酵方法

摘要

本发明提供了一种里氏木霉生产高活性酸性纤维素酶的发酵方法，包括下列步骤：S1、将里氏木霉菌株接入培养基中分离得到单菌落，再进行种子培养后保藏；S2、将保藏的里氏木霉接入活化培养基中进行培养；S3、将S2中的培养液接入种子扩大培养基中进行培养；S4、将S3中的培养液接入发酵培养基中进行液体深层发酵，得到含酸性纤维素酶的发酵液。本发明对培养基成分、发酵条件进行优化，用槐糖进行诱导产酶，把里氏木霉产纤维素酶分为两个阶段，增菌期补料速度尽量拉大，使菌体快速增殖到30％湿重，在达到此菌体密度后降低补料速度进入诱导产酶期，葡萄糖快速被消耗，使低浓度的槐糖转运进胞内发挥强诱导作用，从而在发酵液中获得高活力的酸性纤维素酶。