一种产番茄红素酿酒酵母的高密度发酵培养基

摘要

本发明公开了一种产番茄红素酿酒酵母的高密度发酵培养基。本发明的酿酒酵母PDC‑erg9，其保藏编号为GDMCC No：61352。本发明的产番茄红素酿酒酵母的高密度发酵培养基，其含有甘蔗糖蜜液30‑40g/L，玉米浆干粉20‑25g/L，磷酸二氢钾1.5‑2g/L，MgSO4.7H2O3‑3.5g/L，硫酸钾5‑6g/L，余量为水。采用该培养基培养酿酒酵母，菌浓度可达1.51×109cfu/ml，番茄红素浓度达280mg/L；有效地获得了较高密度菌体量，提高了目的次级代谢产物的表达量，大大降低了生产成本，提高生产效率。