一种壳聚糖-溶菌酶复合抑菌剂及其制备方法与应用

摘要

本发明公开了一种壳聚糖‑溶菌酶复合抑菌剂及其制备方法与应用。该抑菌剂包括以下按重量份数计的组分：柠檬酸3‑6份、溶菌酶12‑18份、纳米银1‑3份、纳米铜5‑8份、乙醇8‑18份、丁香酚1‑2份、发泡剂1‑3份、尼泊金复合酯钠2‑5份、戊二醇10‑15份、香茅草精油1‑3份、水60‑80份。而混合物A、混合物B等与香茅草精油混合后，浓缩，使得抑菌剂的外围包裹这一层油膜，通过隔绝的方式破坏了细菌的生成环境，从而达到了高的抑菌效果，且组分简单，易于制备，适合产业化。