一种植物源食品中亚磷酸残留量测定的方法

摘要

本发明属于食品检测技术领域，具体涉及一种植物源中亚磷酸残留量测定的方法，采用全新的前处理方法和仪器方法测试植物源食品中亚磷酸的残留量，采用纯水震荡萃取、离心、过膜后，供液相色谱串联质谱仪检测，外标法定量。本方法以纯水提取取代现有标准中的酸化甲醇及强酸性阳离子交换树脂净化及甲基化，前处理操作简单、耗时短、效率高，极大的解决了目前现有标准方法中存在的各种问题；利用此发明可快速检测植物源食品中亚磷酸的残留量，针对的基质更加的广泛，缩短了测试时间，提高了实验室通量，降低了实验室成本，同时能够达到较低的定量限0.025mg/kg。