一种十字花科芸薹属蔬菜贮藏方法

摘要

本发明公开了一种十字花科芸薹属蔬菜贮藏方法，包括采收、预冷、包装、堆垛、贮存步骤。本发明在不使用任何化学保鲜剂下延长其贮藏期至25‑30天，减少因贮藏力不足、菜心贮藏寿命短而导致的损失。本发明采用聚乙烯袋进行包装，能有效防止微生物的入侵，较好的保存芸薹属蔬菜的形态。另外配合冷库低温贮存，可有效减缓芸薹属蔬菜的生命活动，减少营养物质的损失，减少黄叶和萎蔫现象的出现。冷库堆垛时的垂直距离提高，选用尺寸合适的筐，可使冷气有效循环流动。