一种黑茶渥堆陈化机及其渥堆工艺

摘要

本发明涉及黑茶制备设备技术领域，具体地说，涉及一种黑茶渥堆陈化机及其渥堆工艺。包括机壳，机壳内设有空腔，机壳上设有盖板；空腔内设有渥堆机构，渥堆机构包括安装块，安装块的两侧对称铰接设有挡板，安装块内设有升降腔，空腔侧壁上设有第一铰接孔，挡板上设有第一铰接轴，挡板的端部处设有卡槽，卡槽内设有固定杆；升降腔内设有升降板，升降板内设有滑动槽，升降腔内设有可转动且螺纹穿过升降板设置的丝杆；安装块的上侧面与盖板间均匀布设有转轴，转轴上设有螺旋叶片，机壳的侧面上设有位于渥堆机构上方的进料口，机壳的侧面位于下方处设有可开合的侧门。通过上述构造，使得渥堆机构能够较佳地对渥堆的茶叶进行翻转使渥堆发酵更佳。