一种加速运动疲劳恢复的果冻制剂

摘要

本发明属于营养保健领域，涉及一种加速运动疲劳恢复的果冻制剂。该方法包括以下几个步骤：(1)海棠果提取液制备；(2)叶黄素酯、鱼鳞胶原二肽溶解；(3)果胶—骨胶混合溶液制备；(4)混合、冷却。本发明技术方案有效提取了海棠果中的功效成分，同时复配了叶黄素酯和鱼鳞胶原二肽，在减少乳酸堆积的同时，减少肌肉和关节处的炎症因子，从而达到加速运动疲劳恢复的作用；进一步地，本发明技术方案利用果胶和骨胶的混合体系，形成了功效成分的自胶连包埋作用，从而降低了功效成分的损失。

说明书

技术领域

本发明涉及营养保健领域，特别涉及一种加速运动疲劳恢复的果冻制剂。

背景技术

随着人们健康意识的不断增加，越来越多的人选择在学习和工作之余进行跑步、健身等各式各样的运动来锻炼身体。然而，在很多情况下，由于缺乏系统的训练和有效的热身与运动后的拉伸放松，使得很多人锻炼之后的疲劳期会持续相当长的一段时间，常常会影响到随后的工作和日常生活。更有甚者，在疲劳期没有完全恢复的情况下，不断地进行再次运动，从而加剧运动疲劳，长期如此，还会造成不可逆的运动损伤。因此，如果能够加速运动后的疲劳恢复，就能够有效缓解由于运动疲劳带来的一系列不良反应。

就目前而言，特别针对运动疲劳的产品和技术相对较少，大多都是针对运动损伤的技术产品，例如云南喷雾、麝香膏等。诚然，这类技术产品对于运动损伤(扭伤、关节疼痛)具有良好的治疗效果，但是不可否认的是，这类技术产品针对的损伤性问题，和运动疲劳关系不大，且长期使用会存在导致皮肤过敏症状的可能性。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种加速运动疲劳恢复的果冻制剂，该技术能够有效提取海棠果的功效成分，同时复配叶黄素酯和鱼鳞胶原二肽，在减少乳酸堆积的同时，减少肌肉和关节处的炎症因子，从而达到加速运动疲劳恢复的作用；进一步地，本发明技术方案利用果胶和骨胶的混合体系，形成了功效成分的自胶连包埋作用，从而降低了功效成分的损失。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种加速运动疲劳恢复的果冻制剂，按重量份计由50份海棠果提取液、5份叶黄素酯、10份鱼鳞胶原二肽、3份果胶、3份骨胶和50份纯化水组成。

该果冻制剂的制备包括以下几个步骤：

步骤1、将新鲜的海棠果，采用粉碎机粉碎后，加入其重量10倍的20％的乙醇溶液，80℃条件下，回流提取4小时，得到海棠果粗提液；

步骤2、将步骤1中得到的海棠果粗提液通过葡聚糖凝胶柱分离，收集15分钟以后的过滤液，得海棠果提取液；

步骤3、取50份重量的步骤2中得到的海棠果提取液，依次加入5份重量的叶黄素酯和10份重量的鱼鳞胶原二肽，搅拌均匀，得海棠果-叶黄素酯-鱼鳞胶原二肽混合液，加热保温到60℃；

步骤4、将50份重量的纯化水加热并保温到85℃，依次加入3份重量的果胶和3份重量的骨胶，得果胶-骨胶混合液；

步骤5、将步骤3中得到的海棠果-叶黄素酯-鱼鳞胶原二肽混合液，边搅拌边加入到步骤4中得到的果胶-骨胶混合液中，混合均匀，得混合液；

步骤6、将步骤5中得到的混合液，按6g每份进行分装，冷却至室温，即得。

其中，

海棠果提取液中富含多酚和黄酮物质，配合叶黄素酯能够达到加速体内由于运动产生的乳酸分解，避免乳酸堆积；

同时，海棠果提取液、鱼鳞胶原二肽和骨胶能有效清除由于运动产生的关节组织的炎症因子，润滑关节组织，减少运动产生的关节损伤和疼痛。

本发明具有以下优点及有益效果：

(1)相比于现有技术产品，该方法针对运动疲劳，通过海棠果提取液、叶黄素酯、鱼鳞胶原二肽和骨胶的协同作用来减少运动后的乳酸堆积，消除关节组织的炎症因子，从而加速运动疲劳恢复，保护关节健康。

(2)相比于现有技术产品，该方法采用天然功效成分，作用温和，针对性更强，不易产生皮肤过敏。

(3)相比于现有技术产品，该方法巧妙地采用果冻剂型，采用果胶和骨胶成型的同时，能够实现功效成分的胶连与包埋，提高稳定性。

具体实施例

本发明公开了一种加速运动疲劳恢复的果冻制剂，本领域技术人员可以借鉴本文内容，适当改进参数实现。特别需要指出的是，所有类似的替换和改动对本领域技术人员来说是显而易见的，它们都被视为包括在本发明。本发明所述制剂已经通过较佳实施例进行了描述，相关人员明显能在不脱离本发明内容、精神和范围内对本文所述的方法和应用进行改动或适当变更与组合，来实现和应用本发明。

为更好地阐述本发明，以下将通过具体的实施例进行说明。

实施例1：

步骤1、将新鲜的海棠果，采用粉碎机粉碎后，加入其重量10倍的20％的乙醇溶液，80℃条件下，回流提取4小时，得到海棠果粗提液；

步骤2、将步骤1中得到的海棠果粗提液通过葡聚糖凝胶柱分离，收集15分钟以后的过滤液，得海棠果提取液；

步骤3、取500g的步骤2中得到的海棠果提取液，依次加入50g的叶黄素酯和100g重量的鱼鳞胶原二肽，搅拌均匀，得海棠果-叶黄素酯-鱼鳞胶原二肽混合液，加热保温到60℃；

步骤4、将500g的纯化水加热并保温到85℃，依次加入30g的果胶和30g的骨胶，得果胶-骨胶混合液；

步骤5、将步骤3中得到的海棠果-叶黄素酯-鱼鳞胶原二肽混合液，边搅拌边加入到步骤4中得到的果胶-骨胶混合液中，混合均匀，得混合液；

步骤6、将步骤5中得到的混合液，按6g每份进行分装，冷却至室温，即得。

实施例2：

本实施例以叶黄素酯作为标志性功效成分来阐述本发明中果胶-骨胶的胶连和包埋技术对于功效成分的保护作用。

1、取实施例1中步骤3制得的海棠果-叶黄素酯-鱼鳞胶原二肽混合液，检测其中叶黄素酯的含量，在湿度75％，温度37℃条件下放置3个月，再次检测其中叶黄素酯的含量；

2、取与实施例1中步骤6制得的果冻制剂，检测其中叶黄素酯的含量，在湿度75％，温度37℃条件下放置3个月，再次检测其中叶黄素酯的含量；

3、比较结果如表1所示：

表1叶黄素酯检测结果

从表1可以看出，未制备成果冻制剂(即未经果胶-骨胶的胶连包埋作用前)，叶黄素酯在3个月的加速储藏期内的损失率为18.11％，经果胶-骨胶的胶连包埋作用后的叶黄素酯在3个月的加速储藏期内的损失率为9.57％。因此，功效成分得到了极大的保护。

实施例3：

选择40名具有稳定锻炼习惯的30-40岁的人群(20名男性和20名女性)，按照如下方案进行人体试食实验：

(1)10名男性和10名女性按照运动1天(慢跑6公里)，休息3天的频率运动3次(不服用本发明技术方案的果冻制剂)；再按照运动1天(慢跑6公里)，休息3天的频率运动3次(每天服用本发明技术方案的果冻制剂6g)。

(2)10名男性和10名女性按照运动1天(健身房进行力量练习1小时)，休息3天的频率运动3次(不服用本发明技术方案的果冻制剂)；再按照运动1天(健身房进行力量练习1小时)，休息3天的频率运动3次(每天服用本发明技术方案的果冻制剂6g)。

(3)每次运动后的3天，记录身体的疲劳恢复周期，结果如表2所示：

表2人体试食试验结果

注：*和▲，在α＝0.05时，未服用时和服用时具有显著性差异。

从表2看出，本发明技术方案所得的果冻制剂能够有效加速运动疲劳恢复。

以上所述仅是本发明的特定实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。