一种食用菌香型发酵调味品的生产方法

摘要

本发明公开了一种食用菌香型发酵调味品的生产方法，属于食品技术领域，包括如下步骤：(1)功能添加料制备、(2)混合香辛料制备、(3)原材料称取、(4)混合发酵、(5)半成品制备、(6)灭菌包装处理。本发明方法制备步骤简单，易于产业化生产，且制得的发酵调味品具有味道鲜美、营养全面，天然安全、干净卫生等特点，长期食用能够促进生长发育，提高免疫力，还具有消除疲劳、预防心脑血管疾病、延年益寿的效果。