一种测定非变性胶原蛋白含量的方法

摘要

一种测定非变性胶原蛋白含量的方法，包括采用羟脯氨酸作为对照品，通过高效液相色谱法对含非变性胶原蛋白的供试品进行含量测定；具体为：供试品通过纯化、水解、衍生等步骤制备成供试品溶液；采用对照品溶液获得羟脯氨酸的标准曲线，根据标准曲线查询获得供试品溶液中羟脯胺酸的浓度；再根据非变性胶原蛋白与羟脯胺酸的换算系数a换算得出供试品中非变性胶原蛋白的含量。本发明可以有效测定产品中非变性胶原蛋白含量，检测结果准确。