一种茶多酚鸡饲料绿色添加剂及包含该添加剂的饲料

摘要

本发明属于畜禽饲料领域，公开了一种茶多酚鸡饲料绿色添加剂及包含该添加剂的饲料。本发明的茶多酚鸡饲料绿色添加剂按重量份数计包含茶多酚10‑15份、茶多糖5‑10份、含有挥发油和植物多糖的柑橘类果皮提取物25‑30份、丝兰皂甙10‑15份、紫苏挥发油10‑15份和姜黄提取物10‑15份。该添加剂原料大多为植物提取物或是植物提取物中的某种成分，制备和使用方法简单方便，绿色安全，不但可以提高鸡蛋的抗氧化能力，还具有改善鸡肉肉质的功效，可极大的提高蛋鸡的经济效益。

说明书

技术领域

本发明涉及畜禽饲料领域，具体是涉及一种茶多酚鸡饲料绿色添加剂及包含该添加剂的饲料。

背景技术

茶多酚为白色不定形粉末，易溶于水，可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于氯仿，是茶叶中多酚类物质的总称。茶多酚的主要成分为黄烷酮类、花色素类、黄酮醇类、花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物，其中以黄烷酮类(主要是儿茶素类化合物)最为重要，占茶多酚总量的60-80％，其次是黄酮类，其他酚类物质含量比较少。

儿茶素类物质因多含酚性羟基，故极易发生氧化、聚合等变化，从而决定了茶多酚具有较好抗氧化和清除自由基的能力。已经证实茶多酚对下列疾病有明显的防治效果：降血压、抗凝血、降血脂肥胖、防治动脉硬化和血栓形成等心血管病、降血糖、防治糖尿病、杀菌抗病毒；防治胃肠道、呼吸道、流感等疾病；防治肝炎、抗衰老和增强免疫机能；健齿、防治牙周炎、防龋齿、消臭解毒等疗效。

正因为茶多酚的上述功效，畜禽饲料添加剂中也常常加入茶多酚。例如中国发明专利申请CN101843298A为了克服现有抗生素类饲料添加剂存在的缺陷，提供了一种可促进畜禽和水生动物生长的饲料添加剂植物复合提取物，该饲料添加剂植物复合提取物是含有茶多糖、茶多酚和茶皂甙的物料提取物A和含有挥发油和植物多糖的柑橘类果皮提取物B的混合物，或为所述提取物A、提取物B与米糠的混合物。该专利声称这种饲料添加剂植物复合提取物对畜禽、水产动物无毒副作用，然而茶皂素(茶皂甙)对血红细胞(包括有核的鱼血、鸡血和无核的人血等红细胞)产生溶血，而对白细胞则无影响。因此，茶皂素对鱼、鸡等有毒性作用，而对虾无毒性作用。虽然其溶血机理据认为是茶皂素引起含胆固醇细胞膜的通透性改变所致，破坏细胞膜，最终使整个红细胞解体，发生溶性作用的前提是茶皂素必须与血液接触，口服时是无毒的，但毕竟存在风险，尤其是对于水产动物。且经发明人验证发现用该饲料添加剂植物复合提取物饲养鸡，对鸡蛋的抗氧化能力提高极为有限，也不能显著改善鸡肉的风味品质。

发明内容

本发明的目的是为了克服上述背景技术的不足，提供一种茶多酚鸡饲料绿色添加剂，该添加剂不但可以提高鸡蛋的抗氧化能力，还具有改善鸡肉肉质的功效，可极大的提高蛋鸡的经济效益。

为达到本发明的目的，本发明的茶多酚鸡饲料绿色添加剂包含茶多酚、茶多糖、含有挥发油和植物多糖的柑橘类果皮提取物、丝兰皂甙、紫苏挥发油和姜黄提取物。

优选地，在本发明的一些实施例中，所述茶多酚鸡饲料绿色添加剂按重量份数计包含茶多酚10-15份、茶多糖5-10份、含有挥发油和植物多糖的柑橘类果皮提取物25-30份、丝兰皂甙10-15份、紫苏挥发油10-15份和姜黄提取物10-15份。

进一步地，所述含有挥发油和植物多糖的柑橘类果皮为桔子皮、橙子皮或柚子皮中的一种或多种。

进一步地，所述含有挥发油和植物多糖的柑橘类果皮提取物的制备方法为：将含有挥发油和植物多糖的柑橘类果皮烘干至含水量≤5wt％，再粉碎到2-5mm细度，加入相当于柑橘类果皮重量3-5倍体积分数为50-90％的乙醇水溶液，升温至50-65℃，浸提5-7小时，然后将提取液减压浓缩。

进一步地，所述姜黄提取物的制备方法为：取姜黄破碎，灭菌，匀浆离心去残渣，取中间层的黄色透明溶液即得。

丝兰提取物的主要活性成分包括丝兰皂苷、糖苷、白黎芦醇和多酚。其中，丝兰皂苷既包含水溶性基团，又具有脂溶性基团，是天然的清洁剂/表面活性剂，能在肠道内发挥独特的生理功能，改变消化道上皮细胞膜的形态，促进营养物质的吸收，对病菌也具有一定的抑制作用，可以优化肠道菌群结构，还具有良好的免疫刺激特性，能增加动物机体的免疫功能。

紫苏叶提取物在化妆品、护肤品里主要作用是作为保湿剂、皮肤调理剂、抗菌剂等，比较安全。紫苏叶提取物中包含的紫苏挥发油能促进胶原蛋白的生成，消除自由基，具有抑菌功效，并兼具防腐和香味的双重效果，可用作广谱、高效、天然的食品防腐剂，用于饲料添加剂在一定程度上可以增加畜禽的食欲。

进一步地，本发明还提供了一种前述茶多酚鸡饲料绿色添加剂的制备方法，所述方法为：将茶多酚、茶多糖、含有挥发油和植物多糖的柑橘类果皮提取物、丝兰皂甙、紫苏挥发油和姜黄提取物混合均匀，然后喷雾干燥。

进一步地，本发明还提供了一种包含前述茶多酚鸡饲料绿色添加剂的饲料，所述饲料是将茶多酚鸡饲料绿色添加剂直接添加到基础饲料中所得。

进一步地，所述基础饲料为玉米、小米、高粱、大麦、豆饼、麦麸或者玉米淀粉中的一种或多种。

进一步地，所述包含茶多酚鸡饲料绿色添加剂的饲料中每千克里加入茶多酚鸡饲料绿色添加剂5-10克。

与现有技术相比，本发明的优点如下：

(1)本发明的茶多酚鸡饲料绿色添加剂原料大多为植物提取物或是植物提取物中的某种成分，制备和使用方法简单方便，绿色安全，适于作为鸡饲料添加剂；

(2)本发明的茶多酚鸡饲料绿色添加剂可以改善鸡肉品质，用于蛋鸡不仅可以获得抗氧化保健鸡蛋，还可以改善鸡肉质感，提高蛋鸡的经济价值。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。应当理解，以下描述仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

本文中所用的术语“包含”、“包括”、“具有”、“含有”或其任何其它变形，意在覆盖非排它性的包括。例如，包含所列要素的组合物、步骤、方法、制品或装置不必仅限于那些要素，而是可以包括未明确列出的其它要素或此种组合物、步骤、方法、制品或装置所固有的要素。

此外，下面所描述的术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不是必须针对相同的实施例或示例。

而且，本发明各个实施方式中所涉及到的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。

若无特别说明，本发明实施例和对比例中所述含有挥发油和植物多糖的柑橘类果皮提取物的制备方法为：将含有挥发油和植物多糖的柑橘类果皮烘干至含水量≤5wt％，再粉碎到2-5mm细度，加入相当于柑橘类果皮重量3-5倍体积分数为50-90％的乙醇水溶液，升温至50-65℃，浸提5-7小时，然后将提取液减压浓缩。按此方法制备的柑橘类果皮提取物功效相差无几。

优选地，本发明实施例和对比例中所述含有挥发油和植物多糖的柑橘类果皮提取物的制备方法为：将含有挥发油和植物多糖的柑橘类果皮烘干至含水量≤5wt％，再粉碎到2-5mm细度，加入相当于柑橘类果皮重量4倍体积分数为70％的乙醇水溶液，升温至58℃，浸提6小时，然后将提取液减压浓缩。

若无特别说明，本发明实施例和对比例中所述姜黄提取物的制备方法为：取姜黄破碎，灭菌，匀浆离心去残渣，取中间层的黄色透明溶液即得。

实施例1

一种茶多酚鸡饲料绿色添加剂，制备方法为：按重量份数计，取茶多酚10g、茶多糖5g、含有挥发油和植物多糖的桔子果皮提取物25g、丝兰皂甙10g、紫苏挥发油10g和姜黄提取物10g，混合均匀，然后喷雾干燥，即得。

实施例2

一种茶多酚鸡饲料绿色添加剂，制备方法为：按重量份数计，取茶多酚15g、茶多糖10g、含有挥发油和植物多糖的橙子果皮提取物30g、丝兰皂甙15g、紫苏挥发油15g和姜黄提取物15g，混合均匀，然后喷雾干燥，即得。

实施例3

一种茶多酚鸡饲料绿色添加剂，制备方法为：按重量份数计，取茶多酚12g、茶多糖8g、含有挥发油和植物多糖的橙子果皮提取物27g、丝兰皂甙13g、紫苏挥发油12g和姜黄提取物12g，混合均匀，然后喷雾干燥，即得。

对比例1

一种茶多酚鸡饲料绿色添加剂，制备方法为：按重量份数计，取茶多酚5g、茶多糖15g、含有挥发油和植物多糖的桔子果皮提取物35g、丝兰皂甙15g、紫苏挥发油5g和姜黄提取物10g，混合均匀，然后喷雾干燥，即得。

对比例2

一种茶多酚鸡饲料绿色添加剂，制备方法为：按重量份数计，取茶多酚10g、含有挥发油和植物多糖的桔子果皮提取物25g、丝兰皂甙10g、紫苏挥发油10g和姜黄提取物10g，混合均匀，然后喷雾干燥，即得。

对比例3

一种茶多酚鸡饲料绿色添加剂，制备方法为：按重量份数计，取茶多酚10g、茶多糖5g、含有挥发油和植物多糖的桔子果皮提取物25g、紫苏挥发油10g和姜黄提取物10g，混合均匀，然后喷雾干燥，即得。

对比例4

一种茶多酚鸡饲料绿色添加剂，制备方法为：按重量份数计，取茶多酚10g、茶多糖5g、含有挥发油和植物多糖的桔子果皮提取物25g、丝兰皂甙10g和姜黄提取物10g，混合均匀，然后喷雾干燥，即得。

对比例5

一种茶多酚鸡饲料绿色添加剂，制备方法为：按重量份数计，取茶多酚10g、茶多糖5g、含有挥发油和植物多糖的桔子果皮提取物25g、丝兰皂甙10g和姜黄提取物10g，混合均匀，然后喷雾干燥，即得。

对比例6

中国专利申请CN101843298A的实施例1所述粉状复合提取物产品。

效果实施例

1.鸡饲料的配制

以玉米、豆饼和麦麸的混合料作为基础饲料，按每千克基础饲料里加入8克添加剂的标准，加入实施例1-3和对比例1-6的添加剂，连续喂养芦花鸡40天(鸡蛋品质改善情况试验中仅喂养20天)。

2.鸡蛋品质改善情况

将仅饲喂同等基础饲料的芦花鸡作为空白对照组，喂养添加实施例1-3和对比例1-6添加剂的芦花鸡作为实验组，各组芦花鸡体重和健康状况相近，且一直都在正常下蛋，比较第21天时所下鸡蛋中蛋鸡血清SOD和GSH-px酶活性，以及丙二醛(MDA)含量。比较结果如表1所示，其中，空白组相关数值记为1，+表明相对于空白组有提高，-表面相对于空白组有降低，表1中所得结果是取每组20只鸡所下蛋的平均结果。

表1 SOD、GSH-px和MDA的比较结果

由上述结果可知，鸡被饲喂添加本申请所述茶多酚鸡饲料绿色添加剂的鸡饲料后，所下鸡蛋富含抗氧化成分，鸡蛋抗氧化效力显著提高。

3.鸡肉品质改善情况

将仅饲喂同等基础饲料的芦花鸡作为空白对照组，喂养添加实施例1-3和对比例1-6所述添加剂的芦花鸡作为实验组，各组芦花鸡是体重和健康状况相近，13个月龄的芦花鸡，比较胸肌剪切力、滴水损失、肌间脂肪、肌苷酸含量以及pH45min，取每组20只鸡的平均结果，鸡肉品质改善的比较结果如表2所示。

表2鸡肉品质改善结果

由表2可以看出，本发明所述茶多酚鸡饲料绿色添加剂中各成分共同作用，可显著降低各实验组胸肌剪切力和滴水损失，提高肌间脂肪和肌苷酸含量以及pH45min，使得鸡肉品质和口感风味得以改善。

本领域的技术人员容易理解，以上所述仅为本发明的实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。