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一种大锅菜及其制备方法

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本发明提出了一种大锅菜及其制备方法，涉及食品制造技术领域。该大锅菜包括白菜40‑50份、豆干4‑8份、宽粉1‑3份、鸡块4‑8份、丸子1‑2份、肉片3‑7份、黑木耳0.1‑0.3份、蒜苔0.05‑0.2份和白玉菇1‑5份。蒜苔和白玉菇相互配合具有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压的功效，同时，其味道鲜美，能提高客户的食用口感。本发明还提出一种大锅菜的制备方法，该制备方法步骤简单，简单易上手，成本低，便于推广。

著录项

公开/公告号CN112155182A

专利类型发明专利
公开/公告日2021-01-01

原文格式PDF
申请/专利权人廊坊市任记餐饮服务有限公司;
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申请/专利号CN202011066205.1
发明设计人赵娜娜;
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申请日2020-09-30
分类号A23L19/00(20160101);A23L5/10(20160101);A23L13/10(20160101);A23L13/50(20160101);A23L13/60(20160101);A23L27/00(20160101);A23L27/10(20160101);A23L29/30(20160101);A23L31/00(20160101);
代理机构11754 北京麦汇智云知识产权代理有限公司;
代理人周雪峰
地址 065000 河北省廊坊市安次区仇庄乡大王务二村(任常林家)
入库时间 2023-06-19 09:24:30

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2023-06-09

发明专利申请公布后的驳回 IPC(主分类):A23L19/00 专利申请号:2020110662051 申请公布日:20210101

发明专利申请公布后的驳回

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