一种润肺爽口梨罐头的制作方法

摘要

本发明提供一种润肺爽口梨罐头的制作方法，涉及罐头制作技术领域。该基于润肺爽口梨罐头的制作方法，包括罐头配方和制造方法。本发明的配方中添加的陈皮和川贝母，通过与冰糖、蜂蜜和雪梨一块炖煮，不仅添加了陈皮的清香风味，也可形成具有润肺止咳之功效的罐头糖水，不仅提高了罐头的风味，还提高了罐头的食补价值，通过分部添加的雪梨果肉和蜂蜜，可防止雪梨果肉过熟，影响口感和营养过多的流失，且能够一定程度的保留蜂蜜的香味，增加了罐头的风味，通过柠檬酸和蜂蜜的添加，调整了罐头的酸甜度，有利于保留罐头内部果肉酸甜爽口的风味。