一种重组胶红酵母及在生产水溶性中性多糖中的应用

摘要

本发明公开了一种重组胶红酵母及在生产水溶性中性多糖中的应用。一种重组胶红酵母，由出发菌株胶红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)NRRL Y‑1594中过表达外源基因α‑1‑2岩藻糖基转移酶基因所得。本发明重组胶红酵母在胶红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)中过表达外源基因α‑1‑2岩藻糖基转移酶基因所得，发酵后水溶性中性多糖中含有四种单糖组分：葡萄糖、半乳糖、甘露糖和岩藻糖，发酵后水溶性中性多糖产量与出发菌株的产量没有差异，但水溶性中性多糖中的岩藻糖含量比例明显提高，这种多糖分子较之出发菌株的多糖对巨噬细胞RAW具有更高的免疫调节活性，且没有细胞毒性，因此具有更好的药用前景。