公开/公告号CN111925951A
专利类型发明专利
公开/公告日2020-11-13
原文格式PDF
申请/专利权人 中粮营养健康研究院有限公司;酒鬼酒股份有限公司;
申请/专利号CN202011081513.1
申请日2020-10-12
分类号C12N1/18(20060101);C12G3/021(20190101);C12G3/022(20190101);C12P7/06(20060101);C12R1/865(20060101);
代理机构11283 北京润平知识产权代理有限公司;
代理人刘依云;刘亭亭
地址 102209 北京市昌平区北七家镇未来科技城南区四路
入库时间 2023-06-19 08:55:10
机译: 使用全蛋的蛋,蛋SPA,鲜蛋,白酒和黄酒,分解,脱脂和乳化鱼肉,动物肉,谷物脂肪等来制备用于食物的原料。使用添加剂进行脱氧
机译: 在酒糟酒精发酵中应用温度冲击法对酿酒酵母葡萄酒酵母菌的应用
机译: 酿酒酵母菌株,适用于生产对弱有机酸具有固有抗性的酵母和面包发酵菌,其制备方法和应用