一种祁红小青柑的加工工艺

摘要

一种祁红小青柑的加工工艺，本发明涉及茶叶加工技术领域，祁门红茶采摘；祁门红茶分拣；祁门红茶萎凋；祁门红茶揉捻；祁门红茶解块；祁门红茶发酵；祁门红茶摊凉；祁门红茶做形；祁门红茶干燥；祁门红茶分拣；祁门红茶装箱；小青柑采摘清洗；小青柑掏果清洗；小青柑生晒存放；祁门红茶与新会小青柑的组合制作中的装填；祁门红茶与新会小青柑的组合制作中的低温慢烘；祁门红茶与新会小青柑的组合制作中的包装。融入了新会小青柑独有的柑香口感，增加了祁门红茶在冲泡上的便捷性，通过低温慢烘工序，使新会小青柑的柑香味最大限度地与祁门红茶融合，为茶爱好者提供了一款具有携带方便、风味独特的茶品。