冷等离子体处理大米的方法在改善大米品质中的应用

摘要

本发明公开了冷等离子体处理大米的方法在提高大米品质中的应用。该应用是将低压强射频氦气冷等离子体技术用于我国常规条件储藏后的稻谷加工的大米，尤其是南方高温地区常规条件储藏后的稻谷加工的大米。本发明的应用方法操作简单，可以有效改善大米蒸煮特性、新鲜度指数及其他品质指标。