一种利用里氏木霉菌半固态发酵提高茯苓多糖得率的方法及其应用

摘要

本发明公开了一种利用里氏木霉菌半固态发酵提高茯苓多糖得率的方法及其应用。该方法包括如下步骤：(1)将茯苓粉碎、过筛，得到的茯苓粉；然后将茯苓粉作为发酵基质，按1：0.5～1.5的比例添加水，并调节pH值至3.5～6.5，得到发酵培养基；(2)将里氏木霉菌经活化、扩大培养，得到里氏木霉菌种子液；(3)将里氏木霉菌种子液接种到发酵培养基中进行发酵培养，干燥，得到发酵菌剂；(4)将发酵菌剂在沸水浴中进行水提，浓缩、醇沉，得到茯苓多糖。本发明采用里氏木霉降解茯苓纤维素，可以显著提高茯苓多糖的得率。