利用固态发酵技术提高肉鸡司料消化率，增加家禽养殖效益

摘要

1引言早在4000年前，人们就遇到当今我们动物养殖和饲料业所面临的问题，即蛋白质匮乏，原料消化率低下。中国人发挥自己的聪明才智，采用“酒曲”工艺，亦称固态发酵工艺（SSF），让微生物为我们进行消化工作。在我们日常生活中，固态发酵工艺的应用无处不在，