白头翁素在提高体牛肉品质中的应用

摘要

本发明提供了白头翁素在提高体牛肉品质中的应用，属于畜牧饲料技术领域。本发明通过油红O染色实验，荧光定量PCR实验和蛋白质免疫印迹实验证明白头翁素能够有效的促进牛前体脂肪细胞的分化，从而有助于提高牛肉中的脂肪含量，因此可以将其用于制备提高牛肉品质的饲料。