用于微生物细胞和微生物油的巴氏消毒方法

摘要

本发明涉及用于微生物细胞和微生物油的巴氏消毒方法，公开了用于微生物细胞和微生物油的巴氏消毒方法。本发明公开了一种改良的巴氏消毒方案，用以对微生物细胞进行巴氏消毒。所述方案具有三个阶段，即第一加热阶段，第二平台阶段，其间细胞被保持于(最高且)恒定的温度，以及第三冷却阶段。加热和冷却阶段都是迅速的，加热阶段中，细胞的温度在不超过30分钟内经历从40℃至80℃。加热速率为至少0.5℃/分钟，冷却期间为至少‑0.5℃/分钟。平台最高温度为70℃至85℃。