一种玄月茶叶的加工工艺

摘要

本发明公开了一种玄月茶叶的加工工艺，包括如下步骤：S1、采摘鲜叶，去除杂质，进行萎凋，烘干；S2、在鲜叶的正上方放置紫外线发射光源，进行紫外照射；S3、将紫外照射后的鲜叶进行杀青；S4、将杀青后的鲜叶立即取出摊开散热，进行揉捻；S5、将揉捻后的茶条放入烘干机内进行烘干处理，及时取出摊放，自然冷却后，装袋，得到成品茶。本发明制得的茶叶的香气明显且持久，提高了茶叶的感官品质和提高成品茶叶的价值。