一种益智增强免疫力鳕鱼肝油凝胶糖果及其制备方法

摘要

本发明公开了一种益智增强免疫力鳕鱼肝油凝胶糖果，其原料包括：鳕鱼肝油、香榧仁油、亚麻籽油、植物多糖、磷脂酰丝氨酸、葡萄糖、抗氧剂、辅料。本发明还提出益智增强免疫力鳕鱼肝油凝胶糖果的制备方法，包括如下步骤：将鳕鱼肝油、香榧仁油、亚麻籽油混合均匀，加入植物多糖、磷脂酰丝氨酸、葡萄糖、抗氧剂，搅拌匀质，制得夹心；将葡萄糖、辅料加入水中，搅拌混合，加热熬煮，制得溶胶；将溶胶浇注成膜，加入夹心压制成型，干燥，制得益智增强免疫力鳕鱼肝油凝胶糖果。本发明的鳕鱼肝油凝胶糖果无异味、口感好，可促进大脑发育，提高机体免疫力。