一种利用可再生资源加工黑木耳的制备方法

摘要

本发明公开了一种利用可再生资源加工黑木耳的制备方法,包括对培养料的拌料、装袋、灭菌、接种、扎孔、培养步骤，其中所述的培养料按重量计由50％‑60％的柞树叶、18‑28％的硬杂木屑、10‑20％的米糠或麦麸、0‑10％的秸秆粉、1％的白糖和1％的石膏粉组成。本发明充分利用可再生自然资源，将废弃的柞树叶收集起来，作为生产袋料地栽黑木耳的培养料，能够节约成本，做到废物利用；生产黑木耳具有出耳快、出耳齐的特点，出耳时间比传统方法提前3‑8天；生产的黑木耳口感好。