一种微波预处理辅助水代法提取芝麻油的方法

摘要

本发明公开了一种微波预处理辅助水代法提取芝麻油的方法，本发明首先将芝麻机械粉碎后然后采用滚筒式微波设备，自动旋转翻炒，一方面解决了传统微波处理和烘箱烘烤时物料多呈静止状态从而易出现受热不均的情况，另一方面采用先粉碎再烘炒的方式，可以实现在较低温度下翻炒也能提高出油率的效果；本发明在兑水搅油阶段分4次加入沸水，并利用超声辅助搅油，提高物质分子运动频率和速度，使植物组织中产生空化泡崩裂，使溶剂容易进入植物细胞中，从而提高芝麻油的提取率，和现有技术相比，本发明提取的芝麻油品质好、出油率高。