富含抗氧化营养素的沙棘果皮肉粉复合物营养代餐粉及其制备方法

摘要

一种富含抗氧化营养素的沙棘果皮肉粉复合物营养代餐粉及其制备方法，该营养代餐粉由沙棘果皮肉粉10‑30重量份、茯苓提取物10‑30重量份、黄精提取物5‑20重量份、菊粉5‑20重量份、燕麦粉20‑45重量份混合组成。沙棘鲜果榨汁后的沙棘果皮肉采用低温(50℃)远红外线干燥装置干燥，充分保留了多种活性成分。该营养代餐粉富含沙棘原花青素、多种维生素、多种氨基酸、胡萝卜素、类胡萝卜素、多糖类化合物、多酚类化合物、黄酮类化合物、膳食纤维及硒等微量元素，具有显著增强机体抗氧化清除自由基作用。为中老年人、亚健康人群、抗氧化功能低下及免疫力低下人群而研制。