一种稀有野生有机老鹰茶复合饮料配方及饮料制备方法

摘要

本发明提供了一种稀有野生有机老鹰茶复合饮料配方，主要包含老鹰茶、植物助剂、甜味剂、稳定剂和水，植物助剂为玫瑰花和罗汉果按照重量比为(1～3)：1的混合物，甜味剂为木糖醇，稳定剂为维生素C、黄原胶和果胶中的至少一种。本发明还提供了上述稀有野生有机老鹰茶复合饮料的制备方法，即先将按配比称取的各组分原料，将老鹰茶和植物助剂加入萃取罐进行萃取，再向所得的萃取液中加入甜味剂、稳定剂和水并搅拌均匀。本发明提供的老鹰茶复合饮料不含糖和其它添加剂，属于有机食品，适合长期饮用，在组分的合理配伍和协同作用下，本发明的老鹰茶复合饮料香气和口感优于现有的老鹰茶饮料。