一种将茶梗再利用做增香剂制作茶香巴旦木的加工方法

摘要

本发明公开了一种将茶梗再利用做增香剂制作茶香巴旦木的加工方法，具体包括如下步骤：1)选取新鲜茶梗和破壳后仍带壳的巴旦木，将新鲜茶梗放入外网兜内，将巴旦木放入内网兜内；2)对网兜组件进行初步捻揉多次，将新鲜茶梗中的汁液挤压出来，并促进新鲜茶梗香气物质的释放；3)打开网兜组件中内网兜和外网兜封口，将初步捻揉后的网兜组件放入干燥设备内，进行加热处理，在加热干燥过程中，不断搅拌内网兜中的巴旦木；4)取出网兜组件，冷却后，将网兜组件中内网兜内部的巴旦木倒出，即得茶香巴旦木。本发明方法将黑茶茶梗和巴旦木有机地结合起来，可以增加巴旦木成品的茶香，提升口感。并且可以降低其含油脂过高而造成的副作用。