一种道家养生贡面及其制作方法

摘要

本发明公开了一种道家养生贡面，由以下重量份数的原料制成：优质面粉22～28份、水12～18份、食盐1～2.5份、添加剂1.5～3份。其中，添加剂包括铁皮石斛粉、灵芝粉、冬虫夏草粉、红曲粉。本发明还公开了一种道家养生贡面的制作方法。本发明的面条外观柔韧而晶亮，匀净细长且富有弹性、耐煮、煮熟后汤清、味厚、细软、而且有口劲，绵软清香，味道鲜美，本发明制成的贡面营养丰富，便于吸收，具有健脾祛湿、活血、调理肠胃、改善体质的保健功效，适合为产妇制作营养月子快餐，促进产妇的产后恢复和乳汁的分泌，有利于母婴的身体健康，是孕产妇及人们生活中健康保健食品。