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食物产品以及获得该食物产品的相应方法

摘要

食物产品(10),该食物产品(10)包括肉类层(12)、防渗透的覆盖层(13)、面糊层(14)、裹有面包屑的层(15)和可能有装饰物(16);该防渗透的覆盖层(13)设置在肉类层(12)的整个表面上;该肉类层(12)具有第一面(40)、第二面(41)以及在第一面(40)和第二面(41)之间限定的一个或多个连接边缘(42);该面糊层(14)仅覆盖第一面(40)以及肉类层(12)的连接边缘(42)的至少一部分;该裹有面包屑的层(15)分布在面糊层(14)的至少一部分上;该装饰物(16)分布在肉类层(12)的表面的至少一部分上,该部分覆盖有防渗透的覆盖层(13)并且未被面糊层(14)和裹有面包屑的层(15)覆盖。本发明还涉及制作所述食物产品(10)的设备(11)和相应方法。

著录项

  • 公开/公告号CN108601388A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2018-09-28

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 BRF意大利股份公司;

    申请/专利号CN201680081505.2

  • 发明设计人 彼得罗·罗尼尼;古斯·伯班克;

    申请日2016-12-15

  • 分类号A23P20/10(20060101);A23L13/00(20060101);

  • 代理机构44102 广州粤高专利商标代理有限公司;

  • 代理人李珊珊

  • 地址 意大利维罗纳

  • 入库时间 2023-06-19 06:40:10

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2019-01-08

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23P20/10 申请日:20161215

    实质审查的生效

  • 2018-09-28

    公开

    公开

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