食品副産物の肉牛への飼料利用: (4) 食品副産物を利用した肉牛経営の実例②

摘要

この農業協同組合は、一九六六年に国営干拓事業地に設置されたもので、当初は水稲作を主体とする予定でしたが、一九七〇年、国の方針として稲作転換が推進されるようになり、肉牛肥育経営を大幅に取り入れることとなりました。現在、畜産と野菜が主体作目ですが、水稲作も徐々に復活しっつあります。肉牛肥育経営導入時期は、入植から五年目で、西日本農業近代化実験事業によって、二〇〇頭規模の肉牛肥育経営三〇戸が発足し、六、〇〇〇頭の素牛が入りました。 現在、肉牛肥育経営は四三戸で飼養総頭数は七、五〇〇頭になっています。 肥育牛の品種は、乳用種去勢から始まって、徐々に黒毛和種を増やし、また、交雑種を入れています。