一种以香蕉为主要原料的减肥代餐棒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种以香蕉为主要原料的减肥代餐棒及其制备方法，涉及食品加工技术领域。该减肥代餐棒采用的食品原料主要有：香蕉粉、薏仁粉、燕麦粉、山药粉等。该产品综合具有抗性淀粉、可溶性膳食纤维、低聚糖等益生元和良好的生理功能，并可通过调节肠道微生物代谢活动、加强脂质代谢的健康方式减肥。这种方式不仅对人体组织没有伤害，还具有益生效果，且所制得的能量棒口感美味，十分符合民众对健康与饮食的追求。