一种蔓越莓牛轧糖的制备方法

摘要

一种蔓越莓牛轧糖的制备方法，步骤一，先将蔓越莓切碎备用；步骤二，将黄油倒入不粘锅里用中火加热至刚好溶化；步骤三，在融化的黄油锅里倒入棉花糖一起继续加热并且搅拌至棉花糖溶化；步骤四，直到棉花糖和黄油完全搅拌均匀后再倒入奶粉继续搅拌均匀；步骤五，棉花糖，黄油，奶粉三样都搅拌均匀后倒入蔓越莓干，继续搅拌均匀后关火迅速倒进准备好的不粘盘里，用擀面杖擀平表面，再用刮刀旁边整形成高1厘米的块状；步骤六，牛轧糖整形后放冰箱冷藏一个小时；步骤七，把冷藏好的牛轧糖取出来，切成长3厘米，宽1厘米高1厘米的块状物，即为牛轧糖。