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一种利用豆腐黄浆水发酵的生物保鲜菌剂及其在果蔬保鲜中的应用

摘要

本发明公开了一种利用豆腐黄浆水发酵的生物保鲜菌剂及其在果蔬保鲜中的应用,所述生物保鲜菌剂由枯草芽孢杆菌在以豆腐黄浆水为发酵原料发酵得到的发酵液直接用作保鲜菌剂,所述发酵液中菌体浓度达到1×10

著录项

  • 公开/公告号CN108497058A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2018-09-07

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 南京工业大学;

    申请/专利号CN201810348219.9

  • 申请日2018-04-18

  • 分类号

  • 代理机构南京汇恒知识产权代理事务所(普通合伙);

  • 代理人王月霞

  • 地址 211816 江苏省南京市浦口区浦珠南路30号

  • 入库时间 2023-06-19 06:22:58

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2018-10-09

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23B7/16 申请日:20180418

    实质审查的生效

  • 2018-09-07

    公开

    公开

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