一种机采鲜叶绿碎茶初精制一体化加工方法

摘要

一种机采鲜叶绿碎茶初精制一体化加工方法，包括以下步骤：步骤一、选用一芽四至五叶茶树鲜叶自然摊放；步骤二、杀青，以叶质柔软、青草气消失为适度；步骤三、揉切，揉切叶以叶色翠绿，茶梗、叶细碎为适度；步骤四、解块，再初烘；步骤五、足干，设定温足干度为135℃～145℃，使茶坯含水量7％以下；步骤六、分级，分为＜12目、12‑40目、40‑60目和＞60目四个出口将其筛分为不同等级的茶类，其中小于12目的茶片和大于60目的茶末作为副品收贮；步骤七、拣梗，分别得到正品1和正品2和相应的副品1和副品2，并将正品和副品分别收贮。实现初精制一体化加工，得到了2种不同等级的绿碎茶正品，获得了稳定的产品。