一种利用生物酶提取玉米黄质和叶黄素的方法

摘要

本发明公开了一种提取玉米黄质和叶黄素的方法，包括以下步骤：从蛋白酶、纤维素酶、果胶酶和脂肪酶中任取一种生物酶，或者任取几种生物酶进行混合；以玉米和/或其加工副产物为原料，将上述生物酶与原料混合，然后在水溶液中恒温进行酶解反应；酶解反应结束后，70℃灭活，之后离心，并将下层固体与有机溶剂混匀，得到预处理后的酶解液；对上一步得到的预处理后的酶解液通过超声和/或搅拌进行提取，之后收集提取液并浓缩，得到天然的玉米黄质和叶黄素粗提物。本发明的有益之处在于：不仅安全、对环境友好，而且对设备要求较低，最关键的是，玉米黄质和叶黄素的提取率都较高。