一种快速测定鱼肝油中EPA和DHA含量的方法

摘要

本发明涉及一种鱼肝油中ω‑3不饱和脂肪酸EPA、DHA的测定方法，该方法采用柱前衍生对鱼肝油中的EPA、DHA进行衍生化后，用气相色谱法对其进行测定，按加校正因子内标法计算鱼肝油中的EPA、DHA含量。本发明的方法包括下列步骤：1.鱼肝油柱前衍生化反应制备脂肪酸甲酯溶液；2.EPA甲酯、DHA甲酯相对校正因子测定；3.EPA、DHA气相色谱含量测定；4.按加校正因子内标法计算EPA和DHA的含量。