一种用PPARγ基因评定牛肌内脂肪中甘油三酯含量的方法

摘要

本发明公开一种用PPARγ基因评定牛肌内脂肪中的甘油三酯含量的方法，该方法是通过监测牛PPARγ基因的表达量，根据牛PPARγ基因表达量与肌内脂肪中甘油三酯含量成正相关的特征，利用荧光定量实时PCR技术牛监测PPARγ基因的表达量，从而实现对牛肉肌内脂肪中甘油三酯含量的检测。利用本发明的方法来评定牛肌内脂肪中的甘油三酯，不仅不影响牛的正常生长，而且快速准确，操作方便，养殖者可以根据检测结果针对性的对饲料配方、环境因素或管理方法进行改善，从而实现对牛肉品质的有效控制。