快速测定营养健康产品中原花青素含量的紫外分光光度法

摘要

本发明公开了快速测定营养健康产品中原花青素含量的紫外分光光度法；主要包括以下步骤：步骤一、盐酸溶液制备：取70ml浓盐酸，加水稀释至100ml；步骤二、供试品样品制备；步骤三、检测条件设定：以正丁醇作空白，在545nm处用1cm比色皿测定待测样品溶液的吸光度；步骤四、通过待测样品的浓度与吸光度成正比，确定样品中原花青素的含量；对现有UV方法测定保健食品中原花青素含量的样品前处理方法进行改进，方法更加合理，而且由原先的过滤改成直接真空泵抽滤，时间短，速度快，洗涤完全，从而减少了原花青素的损失，实现直接对复杂基质营养健康产品中原花青素含量的准确测定，灵敏度高，选择性好，适用于营养健康产品中原花青素的实际检验。