利用谷氨酸含量鉴定和筛选水稻品种的方法

摘要

本发明涉及水稻育种领域，具体涉及一种利用谷氨酸含量鉴定和筛选营养丰富水稻品种方法；利用该方法可以减少氨的影响，选出氨基酸总量高的水稻材料，鉴定和选出人体必需氨基酸含量较高的水稻材料，为制定稻米营养指标提供科学依据。