用富含SOD多酶的粮食作物制备SOD多酶碱性口服液的方法

摘要

本发明涉及用富含SOD多酶的粮食作物制备SOD多酶碱性口服液的方法。该方法包括：1)将富含SOD多酶的粮食作物粉碎后制成粉剂，将粉剂与水混合，得到混合液A；2)向混合液A中加入淀粉酶和活化剂，在60℃～85℃下酶解25～35min，得到混合液B；调整混合液B的pH值为8～12，加入碱性纤维素酶和蛋白酶，在40～50℃下酶解4h～5h，得到混合液C；向混合液C中加入啤酒复合酶、酒曲，在30～40℃的条件下进行厌氧发酵，得到发酵液；向发酵液中加入碱性果胶酶，在35～50℃下搅拌反应，过滤，即得。该方法保持了粮食作物中SOD等多酶的原生环境，各功能因子的活性高，保健功能好。