一种清热降燥的辣椒粉及其制作方法

摘要

本发明公开了一种清热降燥的辣椒粉及其制作方法，该辣椒粉由以下组分制备而成：干红线椒180‑220g、朝天椒60‑80g、食盐13‑16g、鸡精50‑100g、红花椒粉5‑10g、青花椒粉5‑10g、熟花生粉粒70‑100g、黄豆面30‑40g、绿豆面20‑30g、熟白芝麻20‑30g、蒲公英提取物(10∶1)1‑2g、夏枯草提取物(10∶1)1‑2g、菊花提取物(10∶1)2‑2.5g、麦冬提取物(10∶1)2‑3g、马齿苋提取物(10∶1)2‑3g。本发明通过辣椒粉、中药材及清火食材的合理选择配比，并通过制备工艺的优化，使得所得的辣椒粉口感较好，且食用不易上火，扩大了适用人群。