一种食品添加剂中二氧化硫脲的测定方法

摘要

本发明公开了一种食品添加剂中二氧化硫脲的测定方法。该测定方法包括以下步骤：1)提取：称取0.1g食品添加剂，加入醋酸溶液溶解，冰水浴超声提取，定容至100mL；2)制备试样溶液：静置步骤1)得到溶液，取上清液1mL，加入乙腈定容至10mL，经0.45μm滤膜过滤，所得续滤液为试样溶液；3)检测：采用高效液相色谱法对试样溶液进行检测；4)确证：采用高效液相色谱法‑质谱联用法进行确证。本发明的方法简单快捷，适用于宣称具抗氧化、防腐、保鲜、亮色护色、增筋等作用的食品添加剂中二氧化硫脲的定性和定量测定，以及阳性确证。