添加海藻提取物的食用盐的制备方法及其制得的食用盐

摘要

本发明涉及食品调味品领域，提供了一种添加海藻提取物的食用盐的制备方法及其制得的食用盐。本发明包括以下步骤：(1)制备海藻提取物：将海藻浸提后过筛，将滤液真空浓缩，杀菌后即得海藻提取物；(2)将碘化钾溶于步骤(1)所得海藻提取物中，混合均匀后喷入精制盐中，精制盐、碘化钾和海藻提取物的质量比为1000000：0～40：3～10000，混合物料经螺旋混合传输，进入振动流化床中，混合物料在热风作用下处于流化状态，通过热交换快速实现干燥，干物料即为食用盐成品。本发明成本低、制备工艺简便，同时加入了天然的碘和氨基酸。