马链球菌兽疫亚种SXY36及在发酵生产透明质酸中的应用

摘要

本发明公开了一种马链球菌兽疫亚种SXY36及在发酵生产透明质酸中的应用，本发明提供了马链球菌兽疫亚种SXY36菌株，以及发酵工艺法控制HA分子量的方法，其有益效果主要体现在：(1)SXY36经紫外线、微波和γ射线照射诱变选育，无溶血性，HA发酵产率高，遗传稳定，在优选的发酵条件下，摇瓶发酵产率可达0.731g/L，发酵罐发酵的产率可达4.78g/L；(2)采用两段变温发酵和稳定pH法，可以发酵制备高分子量HA，分子量可达1.89MDa，是常规发酵法的2倍。(3)采用发酵液自酶降解法制备不同分子量HA，控制酶解时间，即可生产分子量在0.035～1.89MDa范围内的HA。