亚临界丁烷萃取小麦麸皮油生产工艺

摘要

本发明公开了一种亚临界丁烷萃取小麦麸皮油生产工艺，属于食品工程领域。本发明小麦麸皮采用亚临界丁烷萃取若干次，萃取液减压蒸馏蒸除萃取剂得包括棕榈酸甲酯、亚油酸甲酯和油酸甲酯的小麦麸皮油。本发明采用亚临界丁烷技术对小麦麸皮进行循环萃取，采用Box‑Benhnken中心组合响应面试验设计对影响小麦麸皮油出油率的因素进行工艺优化研究，从而获得最佳工艺参数；同时利用气质联用仪（GC‑MS）对亚临界萃取得到的小麦麸皮油的脂肪酸组分进行分析，为今后开发利用小麦麸皮资源提供借鉴。本发明小麦麸皮生产工艺，工艺简单，提取率高达86.92%，适于工业应用，为小麦麸皮的进一步利用提供了新途径。