一种鱼腥草植物饮料的配方及其制作工艺

摘要

本发明提供一种鱼腥草植物饮料的配方及其制作工艺，其配方包括：纯净水1000公斤；白砂糖65公斤；鱼腥草10公斤；桔梗3公斤；干芦根3公斤；以上配方材料均采用药店收购标准。制作工艺包括以下步骤：首先将干的鱼腥草，桔梗，干芦根洗干净；将清洗好的鱼腥草、桔梗、干芦根放进泡制容器，经过两次90多度的水温泡制提取，第一次泡制45分钟，把泡好的饮料放干后，进行第二次30分钟的泡制；将第一次和第二次泡好的饮料经过过滤后在大缸桶中和，按照配方比例，加入白砂糖来调制口感；不添加食品添加剂，检测甜度；检测符合规定后，经过过滤后热灌装；加氮气保鲜；然后经过灭菌工序；成品经检验质量过关后，再包装纸箱，成为商品出售。