一种高品质芝麻油提取加工工艺

摘要

本发明提出了一种高品质芝麻油提取加工工艺，包括如下步骤：原料处理、脱水烘干、一次烘焙、二次烘焙、水代法制油，本发明通过两次烘焙处理，味道醇厚、制油色泽艳丽，偏向棕红，且对活性成分影响较小，有效避免了传统高温烘焙容易焦料的问题，有益成分保留性强，且在制油过程中添加有添加剂溶液，进一步提高了芝麻油的纯香浓厚，口感度更佳，有助于提高后期精炼效率，同时有助于延长芝麻油的保质期限。